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アップルシナモンロール

こんにちは☺︎mintanです♪

今日はちょっと前に作ったみんな大好きシナモンロールを覚書✍️💓

しかも今回はリンゴも入れてさらに美味しく焼きましたよん〜

アップルシナモンロールレシピ♪

材料【100円ショップの８cmカップ８個分】

・強力粉・・・・200g

・全粒粉・・・・50g（薄力粉の方がシナモン際立ちオーソドックス）

・てんさい糖・・・50g

・塩・・・・５g

・バター・・・・25g

・インスタントドライイースト・・・・小さじ３/４（ふちから２㎜下くらい）

・水・・・・６０g

・豆乳・・・・８０g（牛乳◎）

（トッピング）

・シナモン・・・・５g

・てんさい糖・・・・30g

・ナツメグ・・・・お好みで♪

（アップルフィリング）

・リンゴ・・・・1個

・てんさい糖・・・・６０g

・水・・・・100g

・レモン水・・・・小さじ１

（アイシング）

・純粉砂糖・・・100g

・熱湯・・・20g

↑焼き上がり冷めたら、ボールに材料を入れてよく練る

下準備

  1. 使う材料は室温に戻しておく（使う１０分前に出しておく）

  2. アップルフィリングを先に作っておく。

  3. 水と豆乳を合わせて、レンジ２０秒程温めてから使用する※熱すぎないよう注意！

  4. レンジの発酵機能を使う場合はonさせておく

↓各説明＆注意事項↓

１.材料が冷たいと発酵の妨げになるので、室温に戻しておく◎

２.リンゴは１cmくらいの角切りにして、タッパーなどの耐熱容器に材料全て入れてレンジ

600w２分加熱して冷ましておく。使う前にキッチンペーパーで水気を除いておく。

３.熱くしすぎるとイーストが死んでしまうので注意です。温度は計らなくても良いと思うけど、

ほんのり温かいようにしましょう！冷たくてもイーストが活動しないので注意！

４.コネ始める前に発酵機能をスタートさせて庫内を温めておく！

大抵のオーブンレンジには発酵機能がついてると思います〜発酵ボタンがなくても、、オーブンのボタンを何回か押すと発酵モードになったり⭐︎

その際にココットなどの耐熱　容器にお湯を入れて端に置いておくと良いですよ〜！

そうすればコネ上がりに暖かい状態で発酵開始できて乾燥も防げます◎

パンは極論、平いところならどこでもこねられるので・・・まな板でも机の上でも気にならなければどこでもOK

でもやはり直接触れる物はきちんと消毒した方がいいので、使う道具も手も必ず消毒してます


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

↑食品に直接かけてもOKなドーバーのパストリーゼ７７

昔からずっとこれ使ってます〜洗うより消毒の方が信頼度高！

作り方

今回はいつもと少し変えて作ってみました〜！

1、生地の材料を全てボールに入れてよく混ぜる。粉気がなくなるまで混ぜたら、台の上に出して軽くこねる。一度まとめてボールはかぶせて１０分置く。

２、１０分経ったらまたこねる。滑らかになるまでこねたら、表面を張らせるようにして丸めて閉じめをしっかり閉じてボールに入れてラップをして１次発酵40℃40〜50分。

→全粒粉が入っているので、表面はつぶつぶしてつるんとはしないのでごわつきがしっかり取れて滑らかになるまでこねる。

３、１次発酵後、グーで軽くパンチするようにガス抜きしてそのまま軽く内子をした台の上に出す。綿棒を使って縦30×横20に伸ばす。周りと奥３cmにはかからないように、トッピングシナモンとアップルフィリングを広げる。

※写真は間違えて手前３cm開けてるけど巻きにくいから奥のがおすすめ

手前から巻いていき、巻きおわりをつまんで一直線上に閉じる。

巻きおわりを下にして８等分にカットして、断面を上にしてカップに入れて軽くおさえる。

天板に並べて、ふんわりラップをかけて２次発酵40℃50〜60分。

※オーブン発酵の場合は、発酵終了10分前に出して室温発酵に切り替えてオーブンを余熱する

４、焼成190℃に余熱したオーブンで13〜18分。

５、焼き上がり、冷めたらボールにアイシングを作ってシナモンロールを逆さにして表面につけたら完成⭐︎

100均で購入してきたカップがちょうどよかったです！

人にプレゼントする時もこのままラッピングしやすくて◎立体に袋にラッピングすれば上のアイシングもペタッとしないし◎

焼きたてシナモンロールでtea time♪

カフェラテ淹れて、焼き立ていただきましょう💓

焼きたて頂けるのは作った人の特権ですよね〜☺︎

フワッフワで柔らかくて、アップルフィリングが入っている事で特別感増し増しで本当に美味しかったです〜💓

今回のふりかえり⭐︎

今回はいつもと少し作り方を変えたのですが

・コネの途中でインターバルをとったこと

・発酵をやりすぎたかな？というくらいしっかりとったこと

今まで作ったシナモンロールの中で一番しっとりフワンフワンに仕上がったので発酵はしっかりゆっくりとった方がいいかなと思いましたね♪

美味しかったからまた作りま〜す！

それでは最後まで読んでいいただきありがとうございます♪

 
 
 

宮古島保健所から猫たちを引出しました


少し時間が掛かっちゃったね。

みんな待たせてごめんね。

前回引出した猫たちと同じファミリーなのですが、もともとは飼い猫なのでみんな人慣れしています。

老夫婦の元飼い主が増えてしまってどうしようと保健所に相談が入り保健所が指導に行くとペット不可の物件と発覚しすぐに収容となりました。

きっと初めは庭にお腹を空かせた猫が現れ、可哀想と思い餌を与えていたかと思います。

でもそのうち他の猫も来て繁殖して増えて行くのです。

1年で10頭以上には増えます。

必ずです。

もし今ご飯を与えている猫ちゃんがいて不妊手術(避妊去勢手術)をまだしていないならば、必ず手術をしてあげて下さい。

今は餌を与えられる猫の数でも必ず増えて餌代が大きな負担になり近所トラブルも招いて保健所行きになります。

なのでお願いです。

必ず手術もしてあげて下さい。

人のためにも、猫のためにも。

今回この子達はすぐに保護主様の元へ行く事が出来ました。

里親探しにご尽力くださる @necohapi6 #ねこハピ　ファミリー様　ご協力有難うございます。

宮古島で初の猫専門ボランティア団体になります。

触れ合いをメインとし島内譲渡に力を入れられます。

特に行き先が見つかりにくいエイズキャリアの子達にはとても良い機会になりご縁も見つかる可能性が高いでしょう。

を猫ちゃん達の応援を宜しくお願いします。

 
 
 

ベタのこまち〜お迎え編〜

こんにちは！mintanです☺︎

すっかり久しぶりになっていましました。。汗

書き方すら忘れてしまっていて焦りました😅

これからまた毎週更新していきたいなと…意気込みはあります😅

さて、今日はこの更新が滞っていた８ヶ月の間に新たにお迎えした我が家のベタのお話を🐟❤︎

お迎え初日のまだおさないこまちの写真からお届け❤︎

我が家のベタ　ハーフムーンベタのメスこまちについて




ベタという魚をご存知ですか？

ベタってどんな魚？

闘魚（とうぎょ）と呼ばれる魚。ラビリンス器管が発達していることにより

空気中から直接酸素を取り入れることができる為、濾過装置など用意しなくても

小さな容器で飼育でき熱帯魚初心者などでも親しみやすい魚です。

また、古くから観賞用として親しまれてきていますが改良品種は特に美しく

飼育のしやすさとその美しさで大変人気がありますよ♪

↑写真は最近のこまち♪大きくなりました♪




ホームセンターでコップに入っているのとか見るにゃ

ショーベタ専門店⭐︎よこはま金魚さん

こまちは私がちょうど更新できなくなった頃しばし出張でウィークリーマンション住まいをしなければならなくなった事があったのですが・・・

生き物がいない生活が無理すぎて💦お迎えした子です！( ；∀；)

調べまくっていたら、当時の滞在先の近くにとても良いショーベタ専門店を見つけたのでGO！


よこはま金魚さん！



入り口は入りにくいです笑

え(・・;)これ・・・は・・・入って大丈夫なのか？

意を決して入りましょうw

一歩中に入ると、本当に多くのショーベタがお迎えしてくれて素晴らしい空間です！

正直ここまで数多くのベタがいるお店が初めてだったので感動！

お店の方もこちらから話しかけるまではそっとしておいてくれたのでじっくり悩む事ができました〜

あまりにも綺麗な素晴らしい子ばかりなので、目移りしてしまい決められず・・・１時間は見ていたと思います。。疲れてしまって、ふと下に目をやると・・・・

小さなコップの中からじーっとこっちを見ている子と目があって(・Д・)⁉️

それがこまちでした🐟

こまちはハーフムーンベタの女の子です♀

上のよこはま金魚さんの店内の写真のほとんどがオスなのですが

ベタと言ったら、やはりひらひらの尾と素晴らしい色合いや模様が美しいオス！と私も思っていました・・・メスは地味というイメージが。。。

でも、鯉ベタやハーフムーンのメスはこれまた美しいんですよね〜！！


お迎えした日のこまちです❤︎なんてキュートなんでしょうか💕絵に描いたような親バカw

白いお顔にくりくりの黒目が際立ち、着物を着ているような素晴らしい柄が本当に可愛くて❤︎

また、過去２回飼っていたベタはどちらも尾腐れ病に悩まされて、ひらひらの尾だとまた可愛そうなことになるんじゃないかと悩ましかったので。。

尾の長くないプラカット系が安心だなというのも決め手になりました⭐︎

最初の出会いの時もそうでしたが、こまちはじーっと見つめてくる事が多く

私が近づくと「ご飯〜ご飯くれ〜！」と大暴れする愛嬌のある子で

3ヶ月半というなかなかに長いウィークリーマンション住まいでしたが、

こまちがいてくれたので寂しさに押しつぶされずに過ごせましたよ😂いつも話しかけてた〜

ベタと一緒にお出かけする⭐︎

仮住まいの為、3ヶ月半の間に４回程新幹線の距離の自宅に帰る機会がありましたが

もちろんこまちも一緒に移動していました。

お店の方にも相談して教えてもらっていたのですが、大きめのペットボトルに半分ほど水を入れてベタを入れ、蓋をすれば２〜３時間ほどなら問題ないと。


↑こっそり会社に連れていき、足元で待っててもらって

（キャップは開けて空気が入るようにしておきましょう💡）

改めて見るとウケますね🤣会社にペット連れてっちゃダメでしょってねw

いやでもそのまま帰るからしょうがないしね〜


一緒に新幹線に乗っていました〜

ドリンクと間違って飲まないように注意です笑　私だけかな？本気で気を付けてましたやりそうだからっw

仕事しててふと足元見るとこっち見てるこまちが可愛かったです〜！！

ただ、どんどん大きくなっていたので最後の方はギリギリでしたね。。

今は入るのかな・・・？もう移動する機会がないので試してないですけどね。。

口の大きなペットボトルだと安心ですね！私は１Lのペットボトルを使用しておりました！

この方法だと大切なベタちゃんを置いてかないで済むので安心ですよ♪

一般的な魚だとこんなことはできないですが、

やはりベタならではですね！強くて安心なところも魅力の１つだと思う！

小さな容器で飼う時に気をつけていること

左が最近の写真で、右がお迎え当日・・・


こうして見るとずいぶん大きくなって、模様もハッキリしてきましたね〜

現在は自宅に戻っているので、少し大きめの容器に移動して２.2lくらいの金魚鉢のようなお家にいますが、ウィークリーマンション住まいの時は小さな容器で飼育していました。


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お店などでもベタが入って並んでいる時などに使用されている一般的なものですね〜

この容器を並べて美しい様々なベタ達を泳がせるのも夢ですよね〜

ただ、コップでも飼える魚ですし、泳ぎもあまり得意でない為小さめの容器で流れを作らずに飼うのが良いとされていますが・・・

６０㌢水槽などでうまく流れから逃げられるところを作ってあげて伸び伸び過ごさせてあげたほうが寿命は長いのでは・・・？と考えています。。悩ましいですな。

脱線しましたが、当時は↑の「ショーベタコレクションケースM」を使用していました。

そして以下の２点を気を付けていましたよ〜

飛び出し注意！

ベタは結構飛び出すと聞いていたので軽く蓋をしていました。

こまちは飛び出したことはないですが・・・最近新しく来た子は目の前で飛び出して来て発狂したので😅 やはり飛び出し対策はしておいたほうが安全ですね！

小まめな換水！

流れや濾過装置のない環境で小さな容器に少量の水しかない為

汚れた水が続かないようにかなり注意していました。

お店でもベタは汚れた水が苦手と聞いていたので・・・

最低2日に１回は換水。汚れが気になる時は毎日換水していました。

小さな容器でボトルタンク（水草や砂利を入れない方法）なので水換えは楽でしたね〜

ほぼ毎朝日課になっていました！

初夏〜秋前くらいの期間だった為、水温にも神経質にならずにやれましたね。

これに関しては、のちに書こうと思っている松笠病の際にも関わってくるので・・・

またゆっくり実体験をもとに紹介したいと思います！

現在も、少し大きめの容器に移しているので水が見るからに汚れるようなことはないのですが

2日に１回の換水ペースは変わらないですね。

現在はヒーターを入れているので、温度を合わせてから行っていますよ〜

小さいけど特別な存在に

こうしてこまちと過ごした3ヶ月半のウィークリーマンション住まいも終わり無事に自宅に帰還できたわけですが・・・

まさに苦楽を共にした仲間になり、小さなこまちは私にとって特別な存在になりました✨

もはや話しかけるのも日課になっていましたので・・・💓

そんな、大事なこまちに異変が起きたのは自宅に戻ってから1ヶ月も経たない頃でした・・・

長くなってしまったので、次回へ続きます・・・⭐︎

最後まで読んでくださってありがとうございます☺︎


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